孕妇不能吃牛肉的说法并没有科学依据，事实上，孕妇适量吃牛肉是有一定好处的。但是如果过量食用或某些特殊情况下需要注意以下几点原因：
1、体质因素：一些体质偏热的孕妇过量食用牛肉时容易出现上火的情况，导致出现心情烦躁、便秘等症状。
因此这部分孕妇要适量食用牛肉，避免过量食用引发身体不适。在孕期需要注意均衡饮食，不要过度摄入某种食物，保证食物的多样化以保证营养的全面摄入。如果出现不适的情况应及时去医院就诊，采取正确的方法进行缓解。
2、饮食安全问题：市面上的牛肉很难保证其绝对卫生与安全。
孕期中摄入食品安全无法保障时会引起消化系统的障碍问题。如果在孕吐反应严重时吃牛肉可能会加重胃部负担，导致出现恶心、呕吐等症状。所以食用牛肉时一定要确保来源可靠，选择新鲜且经过严格处理的牛肉，以降低食品安全风险。孕期反应严重的孕妇可以暂时避免吃牛肉，以减轻孕期反应。
总的来说，孕妇可以适量吃牛肉，但要注意体质和食品安全问题。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。
